En un destino donde cada detalle cuenta, la calidad en el manejo de alimentos se convierte en un sello de confianza. Bajo esta visión, el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT) inició el curso de Manejo Higiénico de los Alimentos, dirigido a personal del sector restaurantero.
El Lic. Francisco Javier Bravo Carbajal, Director de la Unidad Regional IDEFT Puerto Vallarta, dio la bienvenida a las y los participantes, destacando que la capacitación no solo mejora procesos, sino que fortalece la experiencia de quienes visitan el destino.
El curso se imparte en el restaurante Monkey Business, perteneciente a Gorila Rock S.A. de C.V., donde el instructor César Izaskum Meza Gutiérrez brinda herramientas prácticas para garantizar higiene, seguridad y calidad en el servicio.
Este esfuerzo se impulsa en coordinación con su equipo directivo, integrado por Francisco Daniel Trejo Reyes, Carlos Cruz Valdez y Alejandro Ramírez Burgos, quienes apuestan por la capacitación como parte de la mejora continua en sus operaciones.
Con acciones como esta, el IDEFT fortalece la profesionalización del sector turístico, alineado a la visión del Dr. Salvador Cosío Gaona, consolidando una oferta de capacitación que responde a las exigencias de un destino de talla internacional.
