Puerto Vallarta y Riviera Nayarit buscan consolidarse como uno de los destinos turísticos más relevantes del Pacífico mexicano, coincidieron representantes del sector restaurantero durante un encuentro organizado por CANIRAC Vallarta-Riviera Nayarit.
En la reunión participaron restauranteros y empresarios donde se abordaron proyectos, alianzas y posibles convenios enfocados en fortalecer la competitividad turística y gastronómica de la región.
Durante el encuentro también se realizó la entrega de credenciales a nuevos socios de CANIRAC, reforzando la integración y representación del sector restaurantero en ambos destinos.
Uno de los temas abordados con la presidente del organismo, Martha Parra fue el impacto de la inflación en distintos productos e insumos utilizados por los restaurantes, haciendo énfasis en que algunos insumos sí han registrado aumentos importantes, aunque otros se han mantenido estables, permitiendo equilibrar parcialmente la operación en los negocios.
Asimismo, destacó que los puentes vacacionales y fines de semana largos han ayudado a mitigar los efectos de la temporada baja, al generar mayor movilidad de visitantes y consumo en restaurantes y comercios turísticos.
En ese sentido, calificó como positiva la temporada del 10 de Mayo, asegurando que muchos establecimientos registraron incrementos de entre el 30 y 40 por ciento en ventas y afluencia de clientes durante la celebración.
Además, se anunció una conferencia programada para el próximo 5 de junio en Lucumbé, donde se compartirán experiencias y tendencias internacionales relacionadas con el turismo y el sector de alimentos y bebidas, con el objetivo de fortalecer la competitividad de Puerto Vallarta y Riviera Nayarit frente a los nuevos desafíos globales.
Se coincidió en que la coordinación entre iniciativa privada, autoridades y sociedad será clave para mantener el crecimiento turístico y económico de la región.
