Como parte de las acciones impulsadas para fortalecer la formación técnica y el desarrollo profesional en Jalisco, el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT), encabezado por Salvador Cosío Gaona, reafirmó su compromiso de colaboración con el sector industrial y empresarial de la región tequilera mediante la bienvenida al curso de Análisis Sensorial, impartido por el Colegio Internacional de Técnicos y Maestros Tequileros CITEMATEQ y acreditado por el Instituto.
Estas acciones forman parte de la visión de impulso a la capacitación y profesionalización promovida por el Gobernador del Estado, Pablo Lemus Navarro, así como por el Secretario de Educación Jalisco y Presidente de la Junta Directiva del IDEFT, Juan Carlos Flores Miramontes, quienes han reiterado la importancia de generar mayores oportunidades de formación especializada y vinculación con los sectores productivos estratégicos de la entidad.
Durante el acto realizado en el Plantel Amatitán, el Director del IDEFT en esa sede, Juan Ignacio Hermosillo Covarrubias, acompañado por directivos del plantel, dio la bienvenida a los participantes provenientes de distintas regiones de Jalisco y de otros estados del país.
El curso de Análisis Sensorial representa una importante alternativa de preparación para tequileros, comerciantes, guías de turistas y público en general interesado en desarrollar conocimientos especializados sobre la degustación del tequila y el análisis de las propiedades organolépticas que distinguen a esta bebida emblemática de México a nivel internacional.
La apertura de este curso representa uno de los primeros resultados del convenio de colaboración firmado en septiembre pasado entre el Director General del IDEFT, Salvador Cosío Gaona, y el presidente de CITEMATEQ, Jorge Martínez Cano, mediante el cual ambas instituciones se comprometieron a impulsar la profesionalización y capacitación especializada en el sector tequilero.
Coincidieron en que esta alianza impulsa el desarrollo de las regiones tequileras de Jalisco y abre la oportunidad de elevar los oficios tradicionales a estándares de competencia certificados.
Asimismo, en el marco de esta jornada, el IDEFT reconoció el XV aniversario de CITEMATEQ, destacando la trayectoria y aportaciones de este proyecto académico encabezado por Silvia Martínez Pérez y Jorge Martínez Cano, quienes han consolidado un referente internacional en la formación de técnicos y maestros tequileros.
El IDEFT reiteró su disposición de continuar fortaleciendo alianzas estratégicas que permitan ampliar las oportunidades de capacitación, certificación y crecimiento profesional para los jaliscienses, contribuyendo al desarrollo económico y productivo del estado.
